Essig

Fruchtgärungsessig im subersen Essigfass. 

Professionelle (strömungsbelüftet) Mostgärungsverfahren als Krönung eurer Küche. 

Die moderne Essiganlage bietet hohe Qualität, die der Essigverordnung entspricht. Die Stärke der Essigsäure wird dabei normgerecht kontrolliert.

Vorab muss jedoch der Saft vergoren werden, ein Zwischenschritt den wir auch anbieten.

Trauben, Beeren und Kernfrüchte ergeben hochwertigste Essige! 

Trauben im Wendland